Афиша Места Город Фотоотчеты
КИРОВ

Ресторация русской кухни «Царское село»

Алексей Еремеев

Бренд-шеф ресторации русской кухни «Царское село»

«Я работаю на кухне уже более 10 лет и с нескрываемой гордостью могу сказать: в „Царском Селе“ — лучшая команда из тех, что встречались на моём пути! И кухня, и менеджмент, мы все — одна большая семья. На нашей кухне не бывает так, что кто-то сделал свою работу и принимает солнечные ванны, а его сосед в это время трудится, не покладая рук своих.

У нас нет противостояния между кухней и официантами, мы не считаем управляющую наместником дьявола на Земле. Нет, у нас бывают конфликты, а споры и вовсе важная часть рабочего процесса, но мы хорошо понимаем, что успех — это результат совместного труда. Уверен, наши гости чувствуют это — нам часто говорят, что у нас особая атмосфера!».